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Puli Koozh – Simple Lunch You Can Make Today

Not sure what to cook today? This Puli Koozh is a simple, reliable recipe you can make at home without stress.

Healthy Best for: Lunch Type: Vegetarian

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Puli koozh Recipe | Simple Vegetarian Method

Name: Puli koozh
Yield: 1 servings
Cuisine: Tamil Nadu

1.1K • Lunch • Healthy • Vegetarian

🍎

Nutrition Value

Per Serving

⚖️ Macronutrients

Calories 190
Carbs 35g
Protein 5g
Fats 3g
Fiber 7g

🧪 Micronutrients

Iron 6mg
Vitamin_a 100mcg
Vitamin_c 12mg

🧅

Ingredients & Facts

Tamil nadu

🥬 Main Ingredients

# Trending

#Chana Dal Recipes (Bengal Gram Dal)

Know Your Food

Vegetarian

Healthy

Lunch

💡 Did You Know

A traditional Tamil summer coolant, Puli Koozh is fermented for probiotic benefits. The tangy tamarind balances the earthy millet. Fun fact: Finger millet (ragi) has 10x the calcium of wheat. This dish is naturally gluten-free and vegan. Often served with raw onions or mango pickle. The fermentation makes nutrients more bioavailable.

Puli Koozh – Simple Lunch You Can Make Today

Puli koozh Recipe | Simple Vegetarian Method

PULI KOOZH || KOOZH || PULI KALI || புளி கூழ் || tamarind

Puli Koozh Recipe in Tamil - Special Dinner

பாரம்பரிய புளிக்கூழ் செய்முறை | Traditional puli koozh | Koozh Recipe in Tamil | Healthy Recipe

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