How to make authentic Jain Bajra Khichdi recipe at home

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Bajra Khichdi | बाजरा खिचड़ी | #MoongKiPathshala | Sanjeev Kapoor Khazana
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Sanjeev Kapoor Khazana
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सर्दियों में हफ्ते में 2-3 बार बाजरे की ये पौष्टिक रेसिपी हमारे घर में जरूर बनती है | Bajra Recipe
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pj home maker
🍎

Nutrition Value

Per Serving

⚖️ Macronutrients

  • Calories 250
  • Carbs 40g
  • Protein 10g
  • Fats 8g
  • Fiber 9g

🧪 Micronutrients

  • Magnesium 80mg
  • Iron 2.5mg
🧅

Ingredients & Facts

Rajasthan

🥬 Main Ingredients

Bajra
Moong Dal
Ghee

# Trending

#glutenfree
#comfort jain food

Know Your Food

Vegetarian
Healthy
Dinner

💡 Did You Know

Millet-based khichdi cooked during fasting. Bajra grows with minimal water and soil disturbance. The recipe uses rock salt and ghee from temple cows. Ancient Jain texts recommend this for monsoon when green vegetables are avoided. The thick consistency represents steadfastness in spiritual practice.