Name: Brinjal methi ka bharta
Yield: 1 servings
Cuisine: punjab

How to make best Brinjal Methi Ka Bharta easily

658 • Lunch • Healthy • Vegetarian

🍎

Nutrition Value

Per Serving

⚖️ Macronutrients

Calories 140
Carbs 15g
Protein 5g
Fats 7g
Fiber 8g

🧪 Micronutrients

Iron 4mg
Vitamin_a 200mcg
Magnesium 40mg

🧅

Ingredients & Facts

Punjab

🥬 Main Ingredients

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Know Your Food

Vegetarian

Healthy

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💡 Did You Know

A smoky, earthy mash. Fun fact: The eggplant is roasted over flames for a charred flavor. Fenugreek leaves add bitterness. The dish is vegan and gluten-free. Serve with bajra roti or rice.

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