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Bhindi aur tamatar ki sabji | भिड़ी और टमाटर की सब्जी | iram khana khazana
Iram khana khazanaNutrition Value
Per Serving
⚖️ Macronutrients
- Calories 180
- Carbs 20g
- Protein 12g
- Fats 5g
- Fiber 10g
🧪 Micronutrients
- Probiotics high
Ingredients & Facts
🥬 Main Ingredients
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💡 Did You Know
Sun-dried and fermented mustard leaves create this sour, umami-packed dish. The gundruk is rehydrated with tomatoes and chilies. A staple during Sikkim's harsh winters, providing both nutrition and gut-friendly bacteria when fresh produce is scarce.