How to make authentic Jain Rajgira Kadhi recipe easy

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From the Kitchen of Makwanas
🍎

Nutrition Value

Per Serving

⚖️ Macronutrients

  • Calories 200
  • Carbs 25g
  • Protein 8g
  • Fats 10g
  • Fiber 4g

🧪 Micronutrients

  • Calcium 150mg
  • Vitamin_b12 0.6mcg
🧅

Ingredients & Facts

Gujarat

🥬 Main Ingredients

Rajgira Flour
Yogurt
Cumin

# Trending

#fasting
#probiotic jain food

Know Your Food

Vegetarian
Healthy
Lunch

💡 Did You Know

A fasting special where amaranth flour replaces chickpea flour to maintain purity. The sourness comes from curd cultured in brass vessels, believed to have antimicrobial properties. Jain nuns perfected this recipe during their monsoon retreats when green vegetables are avoided. The golden color symbolizes the radiance of a purified soul.